摘要:銀魚可以進行多種制作,這樣的魚制作的時候,食材搭配也不能隨意,否則會破壞它的營養(yǎng)元素,那在吃銀魚的時候,需要適量的進行,不宜吃的太多,否則會使得身體吸收不太它太多的營養(yǎng),那銀魚的做法具體怎么呢,常見制作方法就是西湖銀魚羹,這樣制作方式是不錯之選。
銀魚可以進行多種制作,這樣的魚制作的時候,食材搭配也不能隨意,否則會破壞它的營養(yǎng)元素,那在吃銀魚的時候,需要適量的進行,不宜吃的太多,否則會使得身體吸收不太它太多的營養(yǎng),那銀魚的做法具體怎么呢,常見制作方法就是西湖銀魚羹,這樣制作方式是不錯之選。
銀魚的做法小妙招?很多人對銀魚的做法并不是很清楚,銀魚的制作不是很難,但是制作的時候需要掌握一些技巧,這樣制作出來的銀魚口感才會非常不錯,下面就詳細的介紹下。
西湖銀魚羹
材料
主料:銀魚70克,雞胸脯肉300克,
輔料:雞蛋清40克,
調料:料酒5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,豌豆淀粉5克,雞油5克,香菜10克
做法
1.銀魚的做法,將銀魚洗凈。
2.雞脯肉切成5厘米長的細絲。
3.將蛋清、干淀粉、精鹽調勻,放入雞絲上漿。
4.銀魚的做法,鍋內加高湯燒沸,將銀魚瀝干水分后放入鍋內。雞絲氽水,撈出,放入鍋內,加入精鹽、味精,用干淀粉勾芡,撒上香菜末、胡椒粉,淋上雞油,倒入湯盤即成。
健康提示:
此湯羹具有養(yǎng)陰補腎的作用。適用于治療精虧血少、頭暈目眩、虛勞羸瘦、產后體虛、乳少。
食物相克:
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
銀魚的做法小妙招?以上就是對銀魚的做法詳細介紹,制作這樣魚的時候,可以選擇以上方法進行,不過制作銀魚的過程中,在火候上也是要掌握好,這樣制作后,才會使得它的口感非常不錯,吃的時候,對身體也不會有任何的損害。
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