膽結(jié)石食療方法介紹

很多膽結(jié)石患者對(duì)于膽結(jié)石不了解，異位膽結(jié)石只是小胃病，以為吃點(diǎn)藥物就可以打發(fā)了，直到病情嚴(yán)重了才到醫(yī)院進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)一直以來(lái)的胃病竟然是膽結(jié)石，在日常生活中我們要早預(yù)防膽結(jié)石盡早治療膽結(jié)石，專家介紹膽結(jié)石治療方法包括手術(shù)、藥物等方法，同時(shí)也可以通過(guò)飲食治療膽結(jié)石，那么膽結(jié)石食療方法有哪些？接下來(lái)我們就一起來(lái)了解下膽結(jié)石食療方法吧。

膽結(jié)石食療方法一、蘑菇豆腐

原料：豆腐60g，胡蘿卜10 g，竹筍10 g，蘑菇10g，蔥5g，米飯200 g，湯汁、醬油、精鹽各少許。

做法：

1、膽結(jié)石食療方法之蘑菇豆腐，將豆腐切成3 cm左右小塊：胡蘿卜洗凈后切去尾端，然后切成薄片；將竹筍去根后去殼，洗凈，切成小塊，將蘑菇去蒂洗凈，然后切成兩半，將蔥切成細(xì)絲。

2、沙鍋內(nèi)加入足夠的湯汁，將以上原料加入進(jìn)去，用小火燉煮，待將煮熟時(shí)加入醬油、精鹽少許，調(diào)味即成。

膽結(jié)石食療方法二、蓮子粥

原料：蓮子25 g，大米或糯米50 g，冰糖適量。

做法：

1、蓮子用開(kāi)水泡脹，除去皮心、入鍋內(nèi)，加冷水適量，用小火煮半小時(shí)，至熟而不爛時(shí)盛起。

2、米淘洗凈，入鍋內(nèi)，加冷水適量，用大火燒開(kāi)10分鐘后，倒入蓮子肉及湯，改用小火煮約半小時(shí)，加冰糖調(diào)化即可。

黃鱔參歸湯

原料：黃鱔300 g，黨參30 g，當(dāng)歸30 g，蔥絲、姜絲各適量，蒜末、料酒、精鹽、味精各少許。

做法：

1、從黃鱔脊背剖開(kāi)，除去骨、內(nèi)臟、頭、尾，然后洗凈，切成4 cm長(zhǎng)的絲，分別將當(dāng)歸、黨參洗凈裝入同一個(gè)紗布袋中。

2、將鱔魚(yú)絲和紗布袋放入沙鍋中，加入料酒、蔥絲、姜絲、蒜末、精鹽及適量的清水，先用大火煮沸，然后用小火煎煮1小時(shí)左右，撈出藥袋后加入味精調(diào)味，起鍋裝盤(pán)即可食用。

2.發(fā)作期食譜

膽結(jié)石食療方法三、桂花蓮子羹

原料：桂花（糖腌）3g，蓮子50 g，紅糖少許。

做法：

1、蓮子開(kāi)水泡脹，剝皮去心。

2、加適量水以小火慢燉約2小時(shí)，至蓮子酥爛湯糊成羹，再加入桂花、紅糖，繼續(xù)煮5分鐘，可做早點(diǎn)或點(diǎn)心吃。

長(zhǎng)壽莧菜湯

原料：紅莧萊300 g，雞蛋3個(gè)，精鹽、味精各少許。

做法：

1、將紅莧菜摘去根洗凈，切成合適大小，將雞蛋打破后八碗內(nèi)，攪散后待用。

2、鍋內(nèi)加入清水適量，燒開(kāi)后將莧萊加入，煮片刻后將雞蛋漿均勻加入，待雞蛋熟后，加^精鹽、味精調(diào)味后起鍋即可食用。

3.恢復(fù)期食譜

膽結(jié)石食療方法四、牛蒡沙拉

原料：牛蒡80g，黃瓜30g，洋蔥30 g，香醋、醬油、料酒、芥末各少許。

做法：

1、將黃瓜洗凈后切成薄片，再切成細(xì)絲：將洋蔥的外皮剝?nèi)ズ笄谐山z，在沸水中焯一下，控干水待用。

2、將牛蒡縱切成兩半后再斜切成薄片，然后用開(kāi)水煮軟，放在笊籬上冷卻。

3、將香醋、醬油、料酒合在一起，拌上芥末，然后把黃瓜、洋蔥、牛蒡一起拌勻，即可食用。

膽結(jié)石食療方法五、蟲(chóng)草白鴿

原料：白鴿1只，冬蟲(chóng)夏草6 g，生姜、黃油、精鹽、味精各少許。

做法：

1、將白鴿宰殺后去毛與腸雜，洗凈后敲斷翅膀和腿骨，然后將其放入沸水內(nèi)焯5分鐘，撈出后洗掉毛。

2、把鴿肉置于沙鍋內(nèi)，加入洗好的冬蟲(chóng)夏草，再加入生姜、料酒、精鹽和少量沸水，用中火燒至鴿肉爛熟，然后加入味精調(diào)味后除去姜片和表面上的浮油后即可食用

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