膽結(jié)石術(shù)后飲食食譜吃什么

摘要:膽囊結(jié)石主要見于成人，女性多于男性，40歲后發(fā)病率隨年齡增長而增高。結(jié)石為膽固醇結(jié)石或以膽固醇為主的混合性結(jié)石和黑色膽色素結(jié)石。大多數(shù)病人無癥狀，僅在體檢、手術(shù)和尸解時發(fā)現(xiàn)，稱為靜止性膽囊結(jié)石。少數(shù)病人的膽囊結(jié)石的典型癥狀為膽絞痛，表現(xiàn)為急性或慢性膽囊炎。那么膽結(jié)石術(shù)后飲食食譜吃什么？

膽結(jié)石屬于一種比較常見的多發(fā)病，它包括膽囊結(jié)石、肝內(nèi)膽管、膽總管結(jié)石，它又叫膽石癥。膽結(jié)石一般會與神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)機能失調(diào)、膽汁比例失調(diào)、膽道感染有關(guān)。

在日常生活里，以下因素都會引發(fā)膽結(jié)石：長期食入高糖高脂肪高膽固醇食物、不按時進(jìn)餐、長期禁食缺乏營養(yǎng)、蛔蟲進(jìn)入膽道造成感染等。

膽結(jié)石的高發(fā)人群為以下幾種：有膽結(jié)石家族遺傳的、50~80歲的老年人、經(jīng)常進(jìn)食過于油膩食物的、吃甜食過多的、長期不吃早餐的、過于肥胖的。

膽結(jié)石患者飲食有“五忌”

膽結(jié)石術(shù)后飲食食譜吃什么一忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

膽結(jié)石術(shù)后飲食食譜吃什么二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

膽結(jié)石術(shù)后飲食食譜吃什么三忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

膽結(jié)石術(shù)后飲食食譜吃什么四忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。

膽結(jié)石術(shù)后飲食食譜吃什么五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。

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