摘要:胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素,無(wú)論榨汁或者煮湯,都是不錯(cuò)的補(bǔ)血食物。
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素,無(wú)論榨汁或者煮湯,都是不錯(cuò)的補(bǔ)血食物。
胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜,建議做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
2、蘿卜干
曬干的蘿卜、一種獨(dú)具風(fēng)味的蔬菜。最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物,它富含維生素B,鐵質(zhì)含量除金針菜外高過(guò)其他食物。
蘿卜干在潮汕稱菜脯,咸香脆口,消食開(kāi)胃,與潮汕咸菜、魚(yú)露并稱潮汕三寶。上杭蘿卜干色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。
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