天麻甲魚湯的做法 冠心病食療

摘要:鱉（AmydaSincnsis）。俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風，軟堅散結(jié)的效果。鱉不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品。那么天麻甲魚湯的做法 冠心病食療

冠心病是老年病中最常見病之一。冠心病的主要表現(xiàn)為胸悶與心前區(qū)痛(心絞痛)。胸悶是經(jīng)常性的，患者常有胸部緊悶或壓迫性感覺。然而冠心病這個病除了醫(yī)學(xué)治療之外，營養(yǎng)膳食的保養(yǎng)也是十分重要的，以下這款天麻甲魚湯營養(yǎng)豐富，雖然做法略有難度，但它補元滋陰的效果可也是非常棒的哦！那么下面講述天麻甲魚湯的做法  冠心病食療。

天麻甲魚湯的做法

食譜材料：

甲魚1只(約250～500克)、天麻10克、熟火腿20克、鹽適量、姜、黃酒、高湯各適量。天麻甲魚湯的做法 冠心病食療

天麻甲魚湯的做法，制作方法：

1.甲魚去除內(nèi)臟，剁去頭和腳爪，洗凈后斬成6塊。

2.將斬后的甲魚放入鍋里，加水適量，用大火煮沸。

3.煮沸后再煮2～3分鐘。

4.將甲魚撈出,除去表面衣膜，洗凈，再放入大碗中。

5.加入天麻，火腿和姜、黃酒、高湯，用大火蒸90分鐘，至甲魚肉酥爛。

6.揀去姜片，鹽調(diào)味即可。

天麻甲魚湯的做法，健康提示：

1～2天內(nèi)分次食完，不可連續(xù)大量食用，尤其是一次食用過多，會影響腸胃的消化功能而導(dǎo)致傷食。可以補元、滋陰填精。適用于老年人腎陰虧虛者，對兼患有高血壓、心病等心腦血管病癥的患者尤為合適。

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